時短とラク旨が叶う！いつもの調味料の驚きの使い方とは
この小包、キャンディみたいに見えますが、この包み、鍋物用スープの素「鍋キューブ」。寒い時分、鍋料理の味付けにポンと入れるだけの便利な商品ですね。
じつはこれ、キャンプに持って行けば、季節を問わずラクチン味付けが叶う優秀な調味料に大化けするんです。
混ぜるだけで味付け完了！
「鍋キューブ」の他にも、さっと和えるだけで、“旨い・早い”が叶うものも。スーパーでカンタンに手に入る4種のオススメ調味料に加えて、まさかこんな風に使うとは……と、あっと驚く時短レシピもご紹介します。
キャンプ飯はパパッと手早くラク旨が理想。そんなママキャンパーである筆者のお墨付きばかり！
① 味付けカンタン「鍋キューブ」は、砕いて使うという裏技も！
鶏ガラのコクと柔らかな塩味が際立つ「鍋キューブ 鶏だしうま塩」。お湯に溶かすのではなく、なんとそのまま砕いて使えば、チャーハンなどの味付けがカンタンに決まるんです！
1人前1個でわかりやすい
味付けの基本量は1人1個。「えーと、1人前小さじ2杯で……」などと、いちいち計る手間が不要。個包装で持ち運びしやすいところもじつにキャンプ向きですね。
レタスチャーハンを作ってみた
主な具は、すでに調理済みのサラダチキン。カンタンかつボリュームもたっぷり。
材料を順に炒め、最後にレタスがしんなりしてきたタイミングで、砕いた「鍋キューブ」を投入すれば味付け完了。
【材料・1人分】
・「鍋キューブ 鶏だしうま塩」（1個分・砕く）
・ご飯（1膳）
・サラダチキン プレーン（1/3個、1cm角に刻む）
・レタス（2枚、一口大にちぎる）
・卵（1個）
・長ネギ（約10cm分、小口切り）
・ごま油（大さじ1）
【作り方】
1. 器に卵を溶いて、ご飯とよく混ぜておく
2. フライパンにごま油を熱し、刻んだサラダチキンとご飯を炒める
3. パラッとしてきたら、レタス、長ネギを入れ、最後に砕いた「鍋キューブ」を加えて混ぜる
味付けは鍋キューブを砕いて混ぜただけ！チャーハンが完成
砕いた「鍋キューブ」を最後に手早く混ぜるだけで、しっかり鶏だし風味のレタスチャーハンが作れました。お昼ごはんやシメごはんにいかが？
② 中華風だけじゃない！「香味ペースト」で秒速おつまみ
加えるだけで本格中華の風味に早変わりさせてくれる、味の素 Cook Doブランドの「香味ペースト」。大容量のチューブ入りと、ソロやカップル向けの使い切りタイプの2種があり、使う分量によって選べる嬉しいラインナップ。
香味ペースト＋マヨネーズ＝なんちゃってバーニャカウダに秒速で変身
手早くできるおつまみが“今”欲しい。そんなワガママにも秒速で応えられる、待ち時間ほぼゼロのソースがこちら。野菜を切って、マヨネーズに「香味ペースト」を混ぜる、これだけ！
【材料・1人分】
・「香味ペースト」（適量）
・マヨネーズ（大さじ2）
・ブラックペッパー（少々）
・好みの野菜（適量）
【作り方】
1. 野菜はスティック状に切る
2. マヨネーズに「香味ペースト」とブラックペッパーを少しずつ入れ、味を見ながらよく混ぜる
枝豆に香味ペーストをダイレクト・イン！
【材料・1人分】
・「香味ペースト」（適量）
・サラダ油（適量）
・枝豆（約100g）
・七味唐辛子（少々）
【作り方】
1. 枝豆はさっと洗ってよく水を切る
2. フライパンにサラダ油を熱し、枝豆を炒める
3. 火を止め、「香味ペースト」で味をつける。仕上げに七味唐辛子を振る
枝豆ペペロンチーノ・コク旨変化球版！
マンネリになりがちな枝豆ペペロンチーノに変化球を。たまにはこんな味もいかが？
③ 粉末タイプ「創味シャンタン」の意外な使い方とは？
創味食品「創味シャンタン 粉末タイプ」はスープの素。鍋にも使える、液体に溶かして使うタイプの調味料です。そんな創味シャンタンの粉末タイプですが、手早く均一に味をつけられるので、生野菜に直接揉み込むという使い方も！ ものの5分で浅漬けに変身してくれるんです。
あり合わせの生野菜で中華風の浅漬け
好みの野菜のざく切りに、「創味シャンタン」と香りづけのごま油を適量まぶすだけ。余り物の野菜があれば、この手で中華風の浅漬けにしてしまいましょう！
チャック袋でモミモミ
チャック袋に材料を全部入れてモミモミ。小さなお子さんにもできますよ。
【材料・2人分】
・「創味シャンタン 粉末タイプ」（小さじ2〜3）
・キャベツ（3〜4枚、一口大に切る）
・きゅうり（1本、斜め切り）
・ごま油（小さじ2）
・白いりごま（小さじ1）
・海苔（適量）
【作り方】
1. キャベツ、きゅうり、「創味シャンタン」、ごま油をチャック袋に入れ、よく混ざるようにもむ
2. 器に盛り、白いりごまを振りかけ、もみ海苔をトッピングする
カンタンで箸がエンドレス！シャンタン無限キャベツ
ガラスープの旨味で箸が止まらないかも？ ご飯のお供に、おつまみにも最高！ チューブ入りや缶入りの固形タイプよりも軽くて持ち運びしやすく、使い勝手も上々です。
④ まさかの「お茶づけ海苔」が調味料になる！？
永谷園の「お茶づけ海苔」の思いがけないポテンシャルを実例レシピでご紹介。ぜひ試してみてくださいね。
「お茶づけ海苔」が味のまとめ役になる
濃厚なチーズとアボカド、柿の種に修正。……！？ そこに「お茶づけ海苔」の塩抹茶風味が好相性で絡みます。ええっ、まさかでしょ？ という組み合わせの妙が生む濃厚おつまみ。
「お茶づけ海苔」の量で味の濃さを調節できます。アボカドはやや固めを選ぶと作りやすいですよ。
【材料・2人分】
・「お茶づけ海苔」（1/2袋〜）
・アボカド（1個）
・クリームチーズまたは好みのナチュラルチーズ（50g）
・柿の種（25g）
・オリーブオイル（小さじ2）
【作り方】
1. アボカドは皮と種をとり、1.5cm角に切る
2. クリームチーズも1.5cm角に切る
3. アボカド、クリームチーズ、柿の種をボウル等に入れ、オリーブオイルを回しかけ、お茶づけ海苔を振り入れてざっくり和える
脳みそスパーク系おつまみ・チーズとアボカドのあられ和え
柿の種のサクサク感が消えないうちにどうぞ！ 未知の食べ応えに、口の中も脳内もビックリする美味しさです。
上手に手間を省いて、その分のんびりしよう！
腰を据えてじっくり系のキャンプ飯に挑戦するのも楽しいけれど、たまには斬新な時短メニューはいかが？ 手抜きに見えないラク旨レシピを取り入れて、余った時間でお子さんと遊んだり、ゆったりコーヒーを味わうくつろぎが手に入るかも。
