CAMP HACK × ソトレシピ
この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。
今回は、春に旬を迎えるいちごを使ったキャンプスイーツをご紹介！ そのまま食べても美味しいですが、スイーツにアレンジすることで、味も見ためにも華やかさをプラスしてくれますよ！
フルーツデコパンケーキ
大きいお皿に可愛く盛り付けて楽しむパンケーキ。
道具
フライパン花形のクッキー型
調理時間
20分材料(4人分)
バナナ・・・1本キウイ・・・1個
いちご・・・適量
マスカット・・・適量
木苺・・・適量
ブルーベリー・・・適量
★ ホットケーキミックス・・・400g
★ 卵・・・4個
★ 牛乳・・・200cc
ミント・・・適量
粉砂糖・・・適量
メープルシロップ・・・適量
作り方
① ★の材料を混ぜ合わせ、熱したフライパンで4人前焼いていく。② 大きめの器に焼いたホットケーキをならべる。
③ キウイは半分に切りギザギザの切り口になるよう交互にナイフをいれ型どり、バナナは輪切りしてクッキー型で花型にくり抜く。
④ 残りのフルーツと一緒にホットケーキに盛り付けミントをのせ、粉砂糖とメープルシロップをかければ完成。
シェフのひとこと
お好みで生クリームでトッピングしてもOK。自由に旬のフルーツや型でくり抜いてアレンジしてください。シェフ／松尾真里子
ごちそうフルーツサンド
簡単だけど見ためも可愛いおやつにぴったりのレシピ。
道具
フルーツナイフ調理時間
10分材料(2人分)
サンドイッチ用パン・・・6枚いちご・・・1パック
バナナ・・・2本
キウイ・・・1個
みかん・・・1個
ミント・・・適量
生クリーム・・・市販チューブ1個
作り方
① いちごは薄切りと半切り、バナナ、キウイは輪切りにする。② 1段目のパンに生クリームを平らにまんべんなく塗り、各フルーツをのせる。
③ ②の上に2段目のパンのせ、さらに生クリームをかけて平らにする。
④ 半切りのいちごが真ん中になるように残りのフルーツを盛りつけ、最後にミントをのせたら完成。
シェフのひとこと
フルーツはお好みにしてOK！ 色味のバランスを考えると見ためがオシャレになりますよ。シェフ／松尾真里子
いちごとヨーグルトのグラノーラ
グラスが映える簡単朝食キャンプ料理。
道具
グラス調理時間
5分材料(2人分)
アロエヨーグルト・・・1個グラノーラ・・・お好みの量
ミント・・・適量
いちご・・・2個
作り方
① グラスにアロエヨーグルトをいれ、その上にグラノーラをのせる。② いちごをいれ、その上にミントをのせたら完成。
シェフのひとこと
簡単で見栄えもよく、いちごとヨーグルトとグラノーラでビタミンたっぷりで朝からモリモリ食べれます。シェフ／松尾真里子
いちごのパンケーキ
スキレットで作るほろ甘スイーツ。
道具
スキレット（直径16cm）調理時間
15分材料(4人分)
いちご・・・1パックハチミツ・・・大さじ3
ホットケーキミックス・・・150g
バター・・・適量
作り方
＜下準備＞ チャック付き袋にイチゴを入れ、はちみつをまぶして一晩寝かせる。① ホットケーキミックス、水100ml（分量外）、はちみつ漬けいちご8個をフォークで軽くつぶして混ぜる。
② スキレットにバターをひいて、蓋をして弱火で両面焼く。
③ 仕上げに残りのはちみつ漬けいちごをのせる。
シェフのひとこと
いちごは、はちみつに漬けておくと殺菌作用で10日ほど持ちます。他の果物でもOK。シェフ／阿諏訪泰義（うしろシティ）
いちごのサングリア
ソーダにすれば子どもも楽しめる。
道具
ピッチャー調理時間
40分材料(4人分)
いちご・・・1パック白ワイン・・・300ml
ハチミツ・・・適宜
セルフィーユ・・・お好みで
作り方
① いちごはヘタを取り、いちご→ワイン→はちみつの順にピッチャーに注ぐ。
② 30分以上置いて、いちごの色が白ワインに少しうつったら飲みごろ。
③ お好みでセルフィーユをのせて、できあがり。
シェフのひとこと
いちごは、ヘタつきのまま洗うと水っぽくなりません。ワインと合わせるときは、よく水気を切ってくださいね。はちみつをたくさん入れて、甘めに仕上げたサングリアをソーダ水で割っても美味しいです。シェフ／千葉かおり
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