食にこだわる主婦キャンパーの味方「業務スーパー」
主に業務用の大容量・プロ向け価格でおなじみの業務スーパー。全国に広く800店舗ほど展開し、「一般のお客様大歓迎」の看板どおり、日々の食生活やキャンプ飯作りを担う主婦・主夫の強い味方でもありますね。
一歩店内に入れば、「こんなものもある!」「こんなに安いの!?」と小躍りしてしまう商品が山盛り。
安くて美味しい!コスパ最高な食材がずらり
コスパ抜群の価格設定、そして、取り扱い品目も和洋中にエスニック、スナック、スイーツ、生鮮品、飲料と多種多様。そんな中から、これさえあればキャンプ飯作りの時短と極旨の両方が叶う、筆者のオススメをピックアップしました。長年主婦キャンパーとして、メニューに頭を悩ませてきた筆者が推奨する食材BEST 5はコレ!
第5位「業務用 ナポリ風ピザクラスト」(冷凍)
5枚入りでリーズナブル
直径約19cmというお手頃サイズのピザクラストです。5枚入りで321.8円なので、1枚なんと64.4円! 食べ盛りのお子さんがいるファミリーキャンプや、人数が多いときの強い味方になってくれます。
外はカリッと、中はモッチモチ!
縁の内側にピザソースを塗り、薄切りソーセージの上にとろけるチーズをたっぷり載せたら、仕上げにバジルの葉を添えて。ソーセージ・マルゲリータを焼いてみました。手間が全くかからないけど、キャンプ料理感もしっかり楽しめるのでオススメ!
ピザ窯に炭火を熾して焼くと、歯ざわりはカリッと、噛めばもっちりふんわり。5枚もあるから、お好きなトッピングで、いろんな味のバリエーションが楽しめますよ。
第4位「6種類の野菜ミックス」(冷凍)
洋風野菜6種類入り
トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ(赤・緑)、たまねぎの6種の冷凍野菜が2〜3cm角になっていて、これひとつあれば洋風野菜料理の具は間に合ってしまいます。スープやラタトゥイユ、パエリアなどに。500g入りで159.8円です。
各生野菜をスーパーで揃えるとなると500円は優に超えますし、複数個入ってる野菜は余しがち。とくに夏場は食材は傷まないか心配なため、この冷凍カット野菜が便利なんです。
シーフードパエリアに彩りを添えて
イカ、ムール貝、エビのパエリアに、「6種類の野菜ミックス」をひとつかみ加えて炊いたのがこちら。見た目もカラフル、魚介と野菜の双方から旨味が出て、ワンランク上の風味に。これだけ多種の野菜を買い揃えて刻むのは手間ですが、この一袋を買えば済んじゃいます。小分けにして、使う量だけキャンプに持っていくといいですよ。
第3位「オニオンソテー」(冷凍)
たっぷり500g入りでおトク!
じっくり時間をかけて炒めたたまねぎを、料理の下味に使えば旨味が増す……。主婦の知恵として知ってはいても、キャンプで大量のたまねぎを刻み、飴色になるまで炒めるのは大変ですね。
そこで、助っ人登場! 大豆油で炒めたたまねぎだけのシンプルな「オニオンソテー」です。500gの大容量でお値段は300.2円なり。
コク旨&時短が叶う!バターチキンカレー
この食材が本領発揮してくれるのが、カレー作り。鶏肉を炒め、「オニオンソテー」約180g、分量の水と牛乳、そして市販のルーを入れて煮ること約10分ちょい。
通常なら30分以上かかる工程ですが、「オニオンソテー」で手間を省いた結果、ほぼ3分の1の時間で完成しました。玉ねぎの甘みと旨味が加わり、深いコクが出て、まるで専門店の味に!
簡単!濃厚オニオングラタンスープ
小腹が空いたときのお夜食や、朝ごはんに嬉しいオニオングラタンスープ作りも簡単でオススメ!
シェラカップに約20gの「オニオンソテー」と水200ml、コンソメの素1/2個を入れて加熱します。沸騰したら塩・胡椒各少々で味を整え、パン一切れとパルメザンチーズをトッピング。お好みでパセリを加えても。
手間は一切かかっていないのですが、まるで数時間煮込んだ深〜い味わいになりますよ。
「オニオンソテー」の保存にひと工夫!コレ真似してみて
キャンプと言わず、家でもヘビロテしている「オニオンソテー」。より使いやすいよう、筆者は凍った状態の「オニオンソテー」を袋から出し、数分置いて少し柔らかくなったら、包丁で10g見当のキューブ状にカット。チャック袋で冷凍保存しています。必要な分だけ取り出して持って行けるので便利ですよ。
カレーやスープ以外にも、ハンバーグやシチューの隠し味に、またステーキに添えるソースなどにも使ってみてください。使い方が簡便で美味しく用途も広いので、我が家ではリピ買いし常備しています!
第2位「かんたんパスタ」4種
パスタの下茹で不要、使うのはフライパン1つだけ
この「かんたんパスタ」、よくあるパスタソースではありません! 既にパスタが入った状態になっており、下茹では必要なし。フライパンひとつで調理できるスグレモノなんです。
袋には下茹での要らない乾燥パスタと粉末ソースが入っており、フライパンに水500mを沸騰させ、中身を全部入れて8〜10分火を通すだけ。
味のラインナップは、右から「トマト&チーズパスタ」「きのこのクリームパスタ」「4種のチーズパスタ」「カルボナーラ」の4種類。1袋で約2人前、価格は各192.2円と1人前が100円以下で賄えます。
「トマト&チーズのパスタ」でナポリタン風
どれもシンプルな味付けなので、好みの具材をプラスすれば味のバリエーションが楽しめます。「トマト&チーズのパスタ」にソーセージとバジルを足して、ナポリタン風にしてみました。
とにかく洗い物を少なくしたいキャンプの朝ごはんに便利ですよ。
第1位「業務用ブロック氷 ハーフサイズ」
ドーンと1.7kg!四角い氷の塊
これからの夏キャンプに向けて、道中でゲットして欲しいのがこちら! 他ではあまり見かけないサイコロ状の「業務用ブロック氷 ハーフサイズ」(約12.5×12.5×13cm、重量1.7kg)、1個178.2円。
一般的に同サイズの板氷は、だいたい300円以上の価格で売られていることがほとんど。業務スーパーなら、ほぼ半額近い価格で手に入ります。
クリアーな氷で見た目も涼やか
なんと言ってもブロック状の氷は、砕かれた状態で販売されているロックアイスに比べ、溶けづらさにも定評あり! 保冷剤代わりにクーラーボックスに入れておくと便利です。
筆者はこの他にも折りたたみバケツに浮かべて、飲料や果物の保冷にも使っています。気温の高い日は、キャンプサイトに透明な氷塊があるだけでも涼しげです。
かち割り氷として
もちろん大きめに砕いて、かち割り氷として楽しんだりと、用途は多彩。
クーラーボックスによって使い分けを!
サイズ感のイメージとして、容量約19Lの「L.L.Bean ソフトパック・クーラー・ピクニック」と並べてみました。クーラーボックスのサイズによっては、縦長の板氷がうまく入らないことも。
クーラーボックスの形状や冷やしたい食材に合わせて、「業務用ブロック氷」を導入してみてはいかがでしょう。