色とりどりで食欲もそそる！見て楽しい食べて美味しいカラフルレシピ5選

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、見た目にも楽しい色とりどりな食材を使ったカラフルレシピをご紹介。これは女子にもお子様にもウケること間違いなしです！

カラフルバーニャカウダ

見た目が華やかな健康ベジタブルキャンプ料理。

道具

鍋

調理時間

10分

材料

(4人分)
★ さつまいも・・・ 1/2個
★ にんじん・・・1本
★ ブロッコリー・・・小さめ1房
ミニトマト（赤・黄）・・・8個
ヤングコーン・・・1袋
パプリカ・・・1個
きゅうり・・・1本
うずら卵水煮・・・5個
ビーンズ系詰め合わせ・・・1袋
バーニャカウダの素・・・1個

作り方

①　★の食材は蒸し器で事前に茹でておく。
②　さつまいも、ブロッコリー、きゅうり、にんじんは一口サイズに角切りにする。
③　ヤングコーン、パプリカは半分に切り、種をとって一口サイズにする。
④　鍋に野菜を盛り付け、真ん中にバーニャカウダの容器を置いて素をそそいだら完成。

シェフのひとこと

バーニャカウダソースはお好みでアレンジするもよし。野菜も好みに合わせて変えてみてもいいですよ。

シェフ/松尾真里子
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混ぜるだけスモーキークリームトマトスープ

タバスコの種類を変えることでスモーキーな味わいに。

道具

ボウル
ホーロー皿

調理時間

5分

材料

(2人分)
★ トマトジュース・・・250ml
★ プレーンヨーグルト・・・大さじ2
★ 牛乳・・・100ml
★ 塩・・・少々
★ TABASCO®チポートレイソース・・・5振りほど(お好みで調整)
きゅうり・・・1/3本
パプリカ・・・1/4個
バジル・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
オリーブオイル・・・適量
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作り方

①　きゅうり、パプリカ(黄色)は小さな角切りにする。

②　★を全て入れてよく混ぜる。

③　器に入れて、上からブラックペッパーとオリーブオイルを少し回しかける。バジルをかざりつけて出来上がり！

シェフのひとこと

混ぜるだけなのでとっても簡単。TABASCO®チポートレイソースを使うことでスモーキーで味に深みがでます！

シェフ/YURIE
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ブーケサラダ

ブーケをイメージしたおしゃれサラダレシピ。

道具

ワックスペーパー
麻ひも

調理時間

10分

材料

(2人分)
ベビーリーフ・・・1パック
豆苗・・・1パック
エディブルフラワーor食用菊・・・1パック
紫キャベツ・・・1パック
ドレッシング（お好みの）・・・適量
黒胡椒・・・適量

作り方

①　ベビーリーフ、豆苗、紫キャベツ、エディブルフラワーを洗い水を切っておく。
②　ワックスペーパーを円すい状に巻き、麻ひもでまとめる。
③　②に①を盛り付け、お好みのドレッシングをかけて完成。

シェフのひとこと

使う野菜はなんでもOK！　緑色以外に何色かの野菜があると華やかになります。ワックスペーパーは100均で手に入るのでお好みのものを。

シェフ/井川裕介
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野菜と鶏手羽元のヴァプールグリビッシュソース添え

ダッチオーブンで蒸し焼きして、卵のソースでいただく！

道具

ダッチオーブン
調理時間
50分

材料

(4人分)
手羽元・・・15本
塩・・・適量
黒こしょう・・・適量
A　パプリカパウダー・・・適量
A　カレーパウダー・・・適量
A　乾燥パクチー・・・適量
季節野菜数種類・・・適量
卵・・・3個
オリーブ油・・・100ml
白ワインビネガー・・・50ml
パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個
ブラックオリーブ・・・10個
ハーブ（みじん切り）・・・適量
塩こしょう・・・適量
ハチミツ・・・適量

作り方

①　ダッチオーブンに水（鍋の1/5量）を入れて、網をセットする。

②　鶏手羽元に塩・黒こしょうで下味をつけ、Aのスパイスをまぶす。

③　ダッチオーブンに鶏手羽元、野菜を入れて火にかける（写真は火にかける前の状態）。中の水が沸騰して10分くらいしたら出来上がり！

【グリビッシュソースを作る】

④　ボウルに白ワインビネガーを入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ撹拌しながら加える。

⑤　④に細切りにした（裏ごし）固ゆで卵、みじん切りにした赤・黄パプリカとブラックオリーブ、ハーブを加え混ぜたら出来上がり。

シェフのひとこと

根菜・葉物・香味野菜など、お好きな季節のお野菜で試してくださいね！

シェフ/藤木徳彦
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フルーツのスコップデザート

ゼリーとヨーグルトマシュマロでいただくフレッシュデザート！

道具

透明なカップ

調理時間

30分

材料

(4人分)
イチゴ・・・2粒
キウイ・・・1/4個
オレンジ・・・1/3個（5房ほどの果肉）
ヨーグルト・・・200g
A フルーツカップゼリー（オレンジ）・・・1個
B フルーツカップゼリー（リンゴ）・・・1個
マシュマロ・・・4個
ミント・・・適量

作り方

＜下準備①＞　ヨーグルトにマシュマロをちぎって入れ、水切りして1晩おく。
②　Ｂのゼリーの半分にイチゴを1つ入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
③　Ｂのゼリーの残りの半分にキウイの半量を入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
④　Aのゼリーにオレンジ果肉2房分ほどを入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
⑤　残ったフルーツをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
⑥　2つのカップに②③をそれぞれ入れ、両方の上に①を1/4ずつ重ね、②には⑤でカットしたイチゴを、③には⑤でカットしたキウイをのせる。
⑦　2つのカップに④を分けていれ、両方の上に①を1/4ずつ重ね、⑤でカットしたオレンジ果肉をのせる。