みんな大好き「さけるチーズ」
子供のおやつや大人のおつまみにと、幅広い世代から愛される「さけるチーズ」。実は発売開始から約40年の歴史があるんです！
発売当初は地域限定でしたが、さける感触や弾力のある食感が大ウケ。その後一気に全国販売となり、今もなお味のバリエーションを増やすなど進化を続けています。
そんなさけるチーズ、製造方法は意外とシンプルです。実際にモッツァレラチーズを原料に手作りする方もいるくらい簡単なんですよ。
特別な材料は不要！簡単レシピ
①モッツァレラチーズを80℃のお湯につけ、餅のようにこねる②引っ張って伸ばし、折りたたむを繰り返しながら細長くする
③水の中で粗熱が取れるまで冷やす
包丁を使わないので、お子さんと作るのも楽しそうですね！
ところで、現在発売されているさけるチーズの味が何種類あるかご存知でしょうか？
「さけるチーズ」の味はプレーンだけではない
プレーン味以外にもこんなに種類が！
撮影：編集部とうがらし味はピリッとした辛さがあり、大人のおつまみに最適。ローストガーリック味は程よい香りで、サラダにかけても美味しいです。
新味「ベーコン」が発売
2018年には平成最後となる新味「ベーコン味」が登場！
こんがり焼いたベーコンのジューシーさと燻製の香りなどを加え、深みのある味に仕上げています。
実はレアパッケージがある
雪印メグミルクの遊び心から生まれた、チーズが細かくさかれたレアパッケージ。手に入る確率としては、2本入りタイプが16分の1、1本入りタイプが32分の1だそう。早速店頭で探したくなりますよね。
ところで皆さんは、さく派？ さかない派？ どちらの食べ方が好みでしょうか。
「さけるチーズ」をさかない、という選択肢も……あり？
さかないと歯ごたえを楽しめる
さかない食べ方について邪道だという人もいますが、そこにはクセになる楽しみがあるんです。
それが”シコシコ、キュッキュッ”という食感！ たまには豪快にかぶりついて、食感を楽しみながら味わうのもアリですね。
「咲けるチーズ」にしてもおいしい
逆に異常に細かくさいてかぶりつく人も！ より味や風味をしっかりと感じることができます。ですが食べ方に決まりはなく、思い思いに楽しんで味わうのが一番ですね。そんなさけるチーズを使った、インパクトある絶品アレンジレシピをご紹介します。
キャンプで使える「さけるチーズ」アレンジレシピ6選
1. SNSで話題！「じゃがアリゴ」
「アリゴ」とはフランスの郷土料理で、マッシュポテトとチーズを練り和えたもの。これをカルビーのじゃがりこと、さけるチーズで簡単に再現したものが「じゃがアリゴ」です。作り方はとっても簡単！ 耐熱容器にじゃがりこを入れ、上に細かくしたさけるチーズを乗せたらお湯150ccを注ぎます。2〜3分蒸したら、あとはひたすらかき混ぜれば完成。コンビニで手軽に買える食材かつ簡単なので、キャンプにもぴったりですね。
2. チーズがびよ～んと伸びる「チーズハットグ」
「チーズハットグ」は韓国の定番おやつで、食べた時にびよ〜んと伸びるチーズが話題になり日本でも大人気に！ 見た目はアメリカンドッグですが、ソーセージの代わりにチーズを使うのが特徴です。
外側の生地にホットケーキミックスを使うのが一般的ですが、食パンで代用する簡単レシピも最近話題！ 耳をカットした食パンでさけるチーズを巻き、揚げ焼きにするだけ。ケチャップやマスタードをかけると美味しいですよ。
3. 切って焼くだけ「さけチー焼き」
「さけチー焼き」は、とっても簡単なのに美味しいと話題の料理。おつまみや、あと一品欲しいなという時におすすめです。
まずさけるチーズを6等分に輪切りします。あとは焼き色がつくまでフライパンで両面を焼くだけ！ 串に刺して焚き火で炙って食べるのもおすすめです。
4. くぅ～！たまらん……！「豚バラチーズ巻き」
見た目からすでに食欲をそそる「豚バラチーズ巻き」。さけるチーズ丸々1本を豚バラで巻いた、豪快かつ迫力満点のご飯はキャンプにもぴったり！さけるチーズ1本を豚バラ4枚で隠れるように巻き付けたら、フライパンで蒸し焼きに。余分な油を拭き取り、酒、みりん、しょうゆを加えて強火で加熱。とろみがつくまで煮詰めたら、ご飯の上にのせて完成です。
5. 超簡単おつまみ「さけるチーズの酢じょうゆ漬け」
お酒の肴としてお箸が止まらなくなるのが「さけるチーズの酢じょうゆ漬け」。漬けすぎると硬くなってしまうので、キャンプ場で仕込むくらいがちょうどいい塩梅になります。
ビニール袋に米酢50ml、しょうゆ50ml、みりん大さじ1と1/2、かつお節3g、さけるチーズ4本を入れて約1時間漬けます。食べやすいように斜め薄切りにしたら完成です！
6. 未知の組み合わせ「さけチーお茶漬け」
意外な組み合わせの「さけチーお茶漬け」ですが、チーズがモチモチ食感でぜひ試してみて欲しい逸品！ キャンプの翌朝やお昼ご飯にいかがですか？
ご飯に塩昆布と5mmの厚さに輪切りしたさけるチーズをのせてお湯を注ぎます。お好みで千切りにしたしそや梅干しなど薬味を加えて完成。市販のお茶漬けの素を使って手軽に作ってみてもいいですね。
さけるチーズは魔法のように万能な存在！
あと一品欲しい時やちょっと小腹が空いた時に、大活躍のさけるチーズ。コンビニで手軽に買えて、そのままでも焼いても美味しいので、とりあえずクーラーボックスに忍ばせておけば間違いなし！
次回のキャンプ飯の足しに、新たなアレンジレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
あと一品欲しい？
もう一品はこちらがおすすめ。
SAKERU CHEESE with camp！
キャンプのお供にさけるチーズ！
