バーベキューの季節がやってきた！
ナイスバーべ！ ようやく外でキャンプやBBQなどもできるようになってきましたね。僕もバーべキューは何回かやりました。いや～、やっぱり外で食べるお肉は美味しいですよね。次はキャンプに行って、アウトドア料理を楽しみたいなぁと考えています。最近、おもしろいランタンを手に入れました
キャンプに欠かせないのがランタンですが、自粛期間中はなかなかその灯りを見ることができず、ランタンロスに陥った方も多かったはず。しかし、たけだはそんなロスを避けるべく、とんでもないアイテムを手に入れてしまいました。それがこちら！
パッと見、何気ないヴィンテージのコールマンのランタン（220E）に見えますが、じつはこれにはすごい仕掛けが。よく見てください、マントルの部分が電球になっているんです！ 電線が内蔵されていて、コンセントをつなげばスイッチで点灯する仕組みです。
点けてみるとこんな感じ！めっちゃ良くね？
ガソリンランタンにより近い色で発光するということで、電球はLEDではなく白熱灯を使用しています。使っているとほんのり熱を持ってくるところもお気に入り！ ツーマントルタイプなので部屋で灯すと結構明るくて、ものすごくアウトドア感が増すんです。
じつはこのランタン、二子玉川の「viblant」というオールドランタンのお店にお願いして作っていただきました。
オーナーの石角さんが昔からランタンの電球化を趣味でやっているのを知っていて、ジャンク品を手に入れてもらいそれをカスタムしていただきました。おかげさまで僕はランタンロスにならず、お家アウトドアを楽しめました。ありがとう石角さん！僕のを作ったのを機に「興味ある方はカスタムしますよ～」とのことでしたので、気になる方は問い合わせてみてください。
さてさて、そんないろんなことがあった自粛期間ですが、備蓄食材として缶詰を買った方も多いはず。今回はそんな缶詰をアレンジした、アウトドアレシピをご紹介したいと思います。
大葉香る焼き鳥缶丼
缶詰の中でも人気の焼き鳥缶。これを親子丼風にアレンジしてみました。めちゃ簡単です！
材料
お米・・・1合
焼き鳥缶・・・2缶(塩、タレどちらでも)
めんつゆ・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１
大葉・・・5枚
卵・・・1個
作り方
お米1合を炊いておき、小鍋に焼き鳥缶・めんつゆ・砂糖を入れて少し煮込みます。
炊いたご飯の上に先ほどのタレ（煮汁）だけを回しかけ、大葉を細切りにしてご飯の上に盛り付けます。残りの焼き鳥を乗せ、真ん中に卵黄をトッピングすれば完成。簡単ですが、意外と本格的な味です！ツナ缶と塩昆布の焼きそば
缶詰の大定番といえばツナ缶。和風レシピにもよく使われるツナ缶が、塩昆布と相性悪いわけがありません！ これも超簡単ですよ。
材料
焼きそば・・・1玉
ツナ缶・・・1缶
塩昆布・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
鶏ガラスープ・・・小さじ１
ミョウガ・・・1本
カットネギ・・・適量
作り方
フライパンで焼きそばの麺を焼き、少量の水でほぐします。そこに・塩昆布・ツナ缶（オイルごと）・鶏ガラスープ・しょうゆ・カットしたミョウガを入れて炒め、最後に小口ネギを散らして完成！ミョウガで大人な味に仕上げましたが、ミョウガなしだとお子さんも食べやすい味になると思います。
焚き火で作るコンビーフサンド
コンビーフといえば、ロングセラー「ノザキ」が有名ですよね。パッケージが枕缶からアルミ箔にリニューアルしたとはいえ、“缶詰”に分類してもいいでしょう！ こちらはワイルドな調理法で作ってみました。
材料
コンビーフ・・・1個BBQソース・・・大さじ３
フレンチマスタード・・・大さじ２
バゲット・・・1/2本
サニーレタス・・・適量
作り方
コンビーフをアルミホイルに乗せ、BBQソース（大さじ2）を入れて包み、焚き火に入れて熱します。
シェラカップにフレンチマスタードと残りのBBQソースを入れ、熱してソースを作ります。バゲットをナイフで開いて焚き火で炙りサニーレタスを挟み、先ほどのコンビーフを取り出してサニーレタスの上に乗せます。
作ったソースをたっぷりかけて完成！ かなりワイルドですがこれがまためちゃくちゃ美味いので、ぜひ一度やってみてください。
サバ缶のカレーナンピザ
こちらは、カレー缶とサバ缶を使いました。ナンは手作りでもいいですし、市販のチルドのものでも大丈夫です。
材料
ナン・・・2枚カレー缶・・・1缶
サバの味噌煮缶・・・1缶
ピザ用チーズ・・・大さじ４
バジルの葉・・・適量
使い捨てアルミトレー・・・1個
作り方
ナンにカレー缶のカレーを乗せて伸ばし、ほぐしたサバの味噌煮缶とチーズを順に乗せます。フライパンの上にアルミホイルを広げて先ほどのナンを乗せ、裏返しにしたアルミトレーでフタをします。
チーズが溶けるまで熱し、最後にバジルを飾って完成。
これはいろんな缶詰や具材でアレンジがきくので、オリジナルのピザを作るのも楽しいですよ！
いかがでしたでしょうか？ 缶詰レシピはかなりたくさんあるので、機会があれば違うレパートリーもご紹介したいと思います。ではまた来月！
たけだバーベキューの過去記事一覧はこちら