料理が苦手？ならアウトドアスパイスにお任せだ！【たけだバーベキューの“楽勝キャンプつまみ”#５】

たけだバーベキューが伝授！手軽で美味しい「キャンプつまみ」

バーベキューはもちろんキャンプ全般にも詳しい芸人・たけだバーベキューさんが、アウトドアでも家でも手軽に作れるおつまみを紹介してくれます！

たけだバーベキュー

カナダアルバータ州BBQ大使時代についたニックネームは「Mr.BBQ」。お肉検定やスパイス検定を持ち、アウトドア料理の腕前はかなりのもの。狩猟免許も取得し、冬には山へ鹿狩りに。BBQだけでなくキャンプにも詳しい生粋のアウトドア芸人。Youtubeチャンネル https://bit.ly/2Qc3akL

地元の鉄工所で鉄打ち体験！

みなさんはキャンプのとき、どんなフライパンを使っていますか？　僕は持ち手のない鉄フライパン「coco pan」やドイツの「turk」をよく使っているのですが、先日行われたイベント「アウトドアデイジャパン」で鉄フライパンメーカー「millio」に出会いました。

ソロ用鉄板やハンドルのねじれが特徴的なフライパンだったりかなり素敵なんですが、僕が1番驚いたのはなんと兵庫県の三木市のメーカーということ！

というのもたけだバーベキューは兵庫県の加古川市出身で（加古川市の観光大使でもあります）、三木市は隣町。地元にこんなに魅力的なフライパンを作る工場があるとは！　ということで、先日帰省したタイミングで早速工場を訪ねさせていただきました。

鉄工所を目の当たりにしたのは初めてで、鉄を打つ音に飛び散る赤く剥がれた鉄、びっくりするぐらいの熱風……すべてが新鮮でした。

僕も鉄打ちを体験させていただいたのですが、これがかなりの腕力と集中力が必要。そしてなんといっても熱風の前での作業なので、職人さんの偉大さを感じましたね。

今回は、ソロ用の蓋付き折りたたみ鉄フライパンを直接オーダーさせていただきました。完成までに半年はかかるそうなので、届くのが今から楽しみです！

気になる方はぜひmillioさんのホームページをチェックしてみてくださいね。

今回のおつまみは「アウトドアスパイス」を使います！

アウトドアスパイスと言えば「ほりにし」や「黒瀬スパイス」、「マキシマム」に「motteco」などたくさんありますよね。それらを使って、かけるだけで簡単激ウマな4品を作ってみたいと思います！

ピリッとキムチのほりにし冷奴

まずはアウトドアスパイスの定番「ほりにし」を使ったレシピから。醤油のパウダーが入っているので、豆腐との相性がめちゃくちゃ良いんです！

材料

豆腐・・・1丁
ほりにし・・・適量
キムチ・・・適量
オクラ・・・2本

作り方

（１）豆腐を4等分にし、下味としてほりにしを振りかける

（２）そこにキムチとカットしたオクラを散らしたら完成

辛みの効いたキムチと少し粘り気のあるオクラが最高にマッチします。これはお酒が進みますよ！

ITEM

アウトドアスパイスほりにし

●内容量：100g

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厚切りベーコンのクレイジーサラダ

サラダなのですがベーコンの味がしっかりしていて食べ応えもあるので、お酒にも合うんです！

材料

レタス・・・1個
厚切りベーコン・・・1本
クレイジーソルト・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ2
プチトマト・・・8個
トルティーヤチップス・・・適量

作り方

（１）レタスを洗い、ちぎって器に盛り付ける

（２）そこにプチトマトとカットしてこんがり焼いたベーコンをのせて、オリーブオイルとクレイジーソルトを振りかける

（３）最後に砕いたトルティーヤチップスをのせて完成

クレイジーソルトは本当に万能で、サラダからがっつり肉料理まで何にでも合うので僕はアウトドアでもよく使っています。今回はオーガニッククレイジーソルトを使いましたよ。

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