「大人のPREMIUM DINNER 2017」

新潟の無印良品津南キャンプ場にて、BLUE NOTE TOKYO×MUJI CAMPGROUNDが生み出す一夜限りのディナーイベント「大人のPREMIUM DINNER 2017」が2017年10月14日に開催されます。

広大な自然の広がるキャンプ場の一角に、突如現れるオープンレストラン。普段のキャンプではなかなか体験のできない新潟の自然と一緒に味わう贅沢な料理を、参加者も作り手も同じ空間で楽しむことを目的としています。

アウトドアで広がる！音楽と食の新しい楽しみ方

ブルーノート東京と言えば、南青山に店を構えるジャズクラブ。ジャズを中心に音楽を楽しむ大人たちが夜な夜な集い、ライブとともに食事を楽しむ生活に潤いを与える存在のクラブです。

なぜブルーノートがキャンプ場でディナーイベントを？

きっかけは2年前に同キャンプ場で開催された、SWITCH×無印良品「第8回大人のTHE PREMIUM CAMP」に参加したことから始まります。

「つくり手とシェフの心通う新潟野菜のフルコースを味わい、本当のおいしさに出会う」がテーマとなったイベントで、シェフとして抜擢されたのが、ブルーノート東京及びグループ シニアシェフの長澤宜久さん。

長澤さんがかつてより気になっていた新潟県長岡市の伝統的な野菜を使った料理が前回イベントで大好評であったため、星空を楽しみながら味わえるレストランを再度オープンしようと考えたそうです。

参加者の目の前で調理し、その姿と料理、環境を含め全てを楽しむ。南青山のクラブと大きく違って見えますが、このイベントもまさにライブ会場さながらの一体感のある心地よさを感じる空間が広がっています。

音楽は場所や国境を選ばず共通して楽しめるもの。そんなボーダーレスな音楽と食という共通して楽しめるものを掛け合わせたものが「大人のPREMIUM DINNER 2017」。

イベント当日はブルーノート東京がこの日の為にセレクトした音楽が会場を包み込み、見上げれば満天の星空が。無印津南キャンプ場でプレミアムな時間を過ごしてみませんか？

この日、この場所でしか味わえないPREMIUM DINNER

「PREMIUM DINNER」メニュー

今回の「PREMIUM DINNER」は、世界の素朴な料理を一夜限りの野外レストラン用にアレンジした逸品ばかり。この日、この場所でしか味わえない料理を楽しんでください。

【前菜】

• ●ひよこ豆のフムス アヒージョ仕立て(from : Israel)
• ●イタリア産生ハム サラミの盛り合わせ 山のフルーツ(from : Italia)
• ●田舎風テリーヌ ビオマスタード(from : France)

【サラダ】

• ●伊那寒天と森の恵みのグレッグ(from : Greece)

【メイン】

• ●ラクレットチーズと茹で上げじゃが芋(from : Swiss)
• ●栗のおこわ オリエンタル風(from : China)
• ●もち豚ローストポークの炙り(from : Japan)

【〆のスープ】

• ●〆鶏だしヌードル(from : Japan)

【デザート】

• ●焼きリンゴのシナモン風味(from : American)

時代を超える？！野外でのお酒の楽しみ方

そんなPREMIUM DINNERと一緒に新潟で作られた日本酒はいかがですか？　ディナーを楽しむ前に日本酒について理解を深めましょう。新潟に蔵をかまえる菊水酒造から日本酒を楽しめる「日本酒基礎講座」が開催されます。

「明治・大正時代の人々は野外でどんな風にお酒を楽しんでいたか」や「今、アウトドアで日本酒を楽しむ方法」などアウトドアでの日本酒の楽しみ方を提案してくれます。

新潟の地でお酒を作り続けてきた菊水酒造からどんな秘話が聞けるかはイベントでのお楽しみ！

大人な時間を過ごしたいあなたへ

いつものキャンプにプラスして野外でスペシャルな料理とお酒、そして音楽を楽しみましょう！　キャンプ道具を持っていない人でも、無印良品津南キャンプ場のレンタルセットを利用することが可能です。

新潟の広大な自然の中でキャンプをしながら大人PREMIUMな時間を過ごしてみてはいかがですか？

「大人のPREMIUM DINNER 2017」
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【お問い合わせ先】
MUJIアウトドアネットワーク
Tel：03-5950-3660（月～金　10時～17時、祝祭日除く）

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