どんな料理下手でもつくれる「おいしさ」
長期間保存がきく缶詰は、キャンプにも持って行きやすくとても便利。温めるだけでもおいしく食べられますが、ほんのちょっとアレンジすれば立派な「一品」に早変わり!失敗”できない”超簡単なキャンプ料理
味付けがされているものも多いので、料理は無理……と苦手意識がある人でも失敗知らず。逆に失敗することの方が難しい、そんな手軽で時短にもつながる缶詰キャンプ飯&ツマミをご紹介します。100均の缶詰を使い、マッハで2品作ってみる。
まずは実際に作ってみた2品からご紹介。使用したのは100均の缶詰、アレンジする食材もだいたい100円で手に入るという低価格にも注目です!缶詰レシピでも屈指のズボラ料理「コーンバター」
まずは、このパッケージの組み合わせを見るだけですぐに”美味しい!”と分かる「コーンバター」。用意するのはコーン缶、切れてるバター(1切れ25円)、これだけです。缶を開けて、コーンの上にバターをのせて火にかけます。
コーンから水気が出てくるので、フタをして蒸し焼き状態にすること約2,3分……
香ばしいバターが食欲をそそる一品が早くも完成! 洗い物の手間がないので、フライパンで作るより手軽です。
味はコーン×バターなので間違いなし。ここに醤油を数滴垂らせば、より香ばしいツマミに。バターと間違えて石鹸入れちゃった!とかの超絶ハプニングがない限り、絶対に美味しく作れる簡単レシピです。
いなばのタイカレーを使って「グリーンカレーうどん」
お次は、ひと味違う「グリーンカレーうどん」。用意するのはおいしい缶詰で有名な、いなばのグリーンカレー缶。それと、うどん、乾燥小ネギや大葉。うどんは、意外とエスニック料理との相性がいい「きしめん」がおすすめです!
まず、うどんは茹でておきます。そしてツナ缶は汁ごとシェラカップや小鍋に入れ、身がボロボロにならない程度に軽くほぐしながら火にかけます。
温めたグリーンカレーの中にうどんを入れ、最後に小葱や大葉を散らして完成。うどんとカレーを別皿にして「つけ麺」スタイルで食べるのも好評でした。
いなばのグリーンカレーは唐辛子やレモングラス・クミンなどで本格的に味付けされているので、調味料で味を調える手間もかかりません。
ちなみに今回使用したギアはレギュレーターストーブとシェラカップ、そしてお箸だけ。包丁も不要です。
缶詰のチカラは偉大。他にもいろんなメニューがあります!
この簡単料理は、他のいろいろな缶詰にも応用できます。やきとり缶にサバの水煮缶など、100円ショップやコンビニでも買える定番缶詰を使ったメニューをチェック!定番缶詰で作る簡単キャンプ飯&ツマミ
焼き鳥のチーズ焼き
まずは、甘辛の味付けが後を引く焼き鳥缶のアレンジメニューから。作り方は簡単、焼き鳥缶の上にとろけるチーズをのせて火にかけるだけ。トロトロのチーズが良い具合に絡まった焼き鳥、お酒もご飯もすすみます!
サバのアヒージョ
キャンプで作る人も多いアヒージョ、実は缶詰でも簡単にできちゃいます。使うのは、サバの水煮缶。汁気を減らした水煮缶に、オリーブオイルとにんにくチューブ・鷹の爪を入れて火にかければ完成! 軽く焼いたバゲットを添えれば完璧です。
ツナのカルボナーラ風
お次はビールや白ワインにもおすすめの、ツナのカルボナーラ風。ツナ缶に卵黄を落とし、チーズ・ブラックペッパーを振りかけて火にかけるだけ。ちょっと一品欲しいという時に、サッと作れるのも缶詰料理ならではです。
和風オイルサーディン
パスタなど洋風にアレンジされることが多いオイルサーディンですが、和風の味付けも意外といけます!オイルサーディン缶を火にかけ、煮立ったところで小口ネギと醤油をプラス。たったこれだけでいつもと違う絶品おつまみの出来上がり!
ちなみにオイルサーディンは、山椒との相性も◎。たったひと味プラスするだけの簡単アレンジ、ぜひお試しください!
絶対おいしい!こんなレシピもあります
最後は、人気の「いなば タイカレーシリーズ」でお肉料理をタイ風にアレンジする、おすすめの仕込み方法をご紹介。「いなば チキンとタイカレー(レッド)缶」に、プレーンヨーグルト(大さじ1)を加えて混ぜます。このタレに、鶏のもも肉を漬け込んで冷蔵庫で寝かせること一晩……
キャンプへ持って行き炭火で焼けば、本格的なガイヤー風チキンに。焼き肉のタレや塩コショウの味付けばかりでは飽きがちな鶏肉、こんなひと手間でアレンジしてみましょう!
缶詰を、主役に!
「ちょっとのサイズ」がキャンプのツマミにもちょうどいい、缶詰料理。いろいろな種類の缶詰を使って、オリジナルのアレンジメニューを見つけるのも楽しいですよ。次のキャンプは、ぜひ缶詰を主役にしちゃいましょう!時短命ならコンビニも要チェック
今やいろいろな食材が調達できるコンビニも、お手軽キャンプ料理にかなり使えます。冷凍食品にポテトサラダ、おにぎりなどを使ったコンビニ食材活用術を紹介!The Canned Food Is Almighty!
缶詰は万能だ!