キャンプ料理はこれ1本でOK！
キャンプにさまざまな調味料を持っていくと、当然ながらかさばって荷物になります。その煩わしさをクリアするために「1本でOK」を目指したのが、ほりにし。もうすでに愛用しているキャンパーさんも多いのでは？
当初は肉料理を想定してブレンドしたそうですが、結果的に魚にも野菜にも合う、万能スパイスに仕上がりました。「魔法の1本」というフレーズに偽りはなく、本当にこれ1本で、オールマイティに美味しくなるんですよね。
ほりにし誕生秘話
ほりにしを開発したのは、和歌山の人気アウトドアショップ「Orange」のマネージャー・堀西さん。ほりにしには20種類のスパイスが調合されていますが、制作したサンプルは200種類以上、味見は130回以上、じつに5年の月日が費やされて完成したスパイスなんです。
……おや、両手に見慣れないカラーのほりにしが握られていますね。そう、これが今年、新たに発売される「ほりにしレッド」！
新ほりにしは「辛み」をブレンド！
ベースは初代無印のほりにし。ほりにしに20種類のスパイスが使われていることは前述しましたが、こちらはさらに3種類が追加されています。計23種類のスパイスで仕上がったのは、旨さに辛さが加わった「旨辛」なほりにしです。
ちなみに開発者の堀西さんは、辛いものが大好物だそう。
夏のアウトドア料理を旨辛にキメる
暑い夏こそ、刺激的な辛さが恋しくなるもの。かといって辛いだけじゃ芸がありませんよね。もともとほりにしは和風テイストが効いているので、インパクトのある辛さと同時に、確かな旨さが存在します。肉でも魚でも、夏のアウトドア料理を旨辛に仕上げられる1本なんです。
辛みが加わったからといって、その万能っぷりが犠牲になることはなく、かえって汎用性は向上した模様です。無印のほりにしと同様、キャンプだけでなく、普段から家でも使いたくなることでしょう。
クラウドファンディングで先行販売中
ほりにしレッドは、ただいまクラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売中。8月3日（月）まで早割価格で応援購入することができます。3本セットなど、比較的少量から購入できるので、興味を持ったキャンパーはぜひ覗いてみてください。
ほりにしレッドの「Makuake」プロジェクトページはこちら